Categories
Russia News

Дни.ру: Дарья Мороз удивила рецептом семейной закуски: Баклажанная мазюка

Знаменитость раскрыла детали кулинарного изыска в программе
“Смак” еще в 2015 году, когда Константин Богомолов был ее законным
супругом. Увлекала своего мужа Дарья Мороз не только красотой и обаянием.
Свекровь Ольга Георгиевна научила ее готовить “баклажанную мазюку”,
чтобы угодить всей семье. Рецепт отличается простотой, а состав закуски полезными
свойствами.

Ингредиенты:

Баклажаны — 4 штуки;

Лук репчатый — одна не очень крупная луковица;

Помидор спелый — один не очень крупный плод;

Масло подсолнечное;

Соль — по вкусу;

Зелень — укроп и кинза.

Дарья Мороз предупреждает, что из утвари нам понадобится
сковорода, а из техники мясорубка.

Способ приготовления:

Избавляем баклажаны от зеленых краев, а затем каждый плод
нарезаем вдоль на две части. Выкладываем их на разогретую с маслом сковороду и
накрываем крышкой. Нужно, чтобы овощи попарились изнутри, но не поджарились. По
мере готовности переворачиваем их другой стороной.

Далее, как и Дарья Мороз, очищенный сырой лук и крупно
порезанный сырой помидор вместе с готовыми кабачками измельчаем в мясорубке.
Полученную жидкую смесь подсаливаем, добавляем туда зелень и мешаем.

Вот и все! Наша “баклажанная мазюка” готова.
Актриса полагает, что блюдо не похоже на икру, поэтому называет его шутливо,
по-семейному.

Дарья Мороз рекомендует подавать закуску с тостами —
ломтиками хлеба, подрумяненными на масле. В прошлом Константин Богомолов с
удовольствием уплетал лакомства любимой и этот рецепт пользовался
популярностью.

512037.jpg

356582 Дни.ру